Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Layang Kering di UD. Mutiara Laut Desa Sumberanyar Kabupaten Probolinggo

  • Ismi Jazila Universitas Ibrahimy
  • Ramli Ramli Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Sains dan Teknolog Universitas Ibrahimy
Keywords: the feasibility study, profit analysis, Decapterus spp, fish processing

Abstract

The purpose of this study was to analyze the business feasibility of the dried scad mackerel (Decapterus spp.) processing At UD. Mutiara Laut. This research uses the case study method and was conducted in February 2020. The data collection method uses observation and interviews with business owners. The data used are primary and secondary data. The results showed that the profits of the dried scad mackerel processing at UD. Mutiara Laut in one month amounting to IDR 63,887,479. R / C ratio of 1.08. This means that the dried scad mackerel processing at UD. Mutiara Laut is profitable and feasible to be developed.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Astawan, M. 2004. Tetap Sehat dengan Produk Makanan Olahan. Tiga Serangkai. Surakarta

Hendrik. 2010. Analisis Usaha Pengolahan Ikan Asin di Kecamatan Pandan Kabupaten Tapanuli Tengah Sumatera Utara. Jurnal Perikanan dan Kelautan; 15, 1 (2010). http://ejournal.unri.ac.id/index.php/IPK/article/view/33. Diakses 30 maret 2020

Junianingsih, I. 2013. Anilisis Profitabilitas Usaha Pengolahan Tradisional Ikan Tongkol Asap di Desa Jangkar Kabupaten Situbondo. Samakia: jurnal ilmu perikanan. Volume 5 No.2 (2013)

Junianingsih, I. 2014. Analisis Usaha Pengolahan Tradisional Ikan Kering di Desa Jangkar Kabupaten Situbondo. Samakia: jurnal ilmu perikanan. Volume 5 No.1 (2014).

Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3S. Jakarta

Palupi, M.,Fitriadi, R., Prakoso, D.G. dan Pramono, T.B. 2020. Analisis Kelayakan Usaha Pembenihan Ikan Kerapu Cantang (Epinephelus sp.) di Desa Blitok, Situbondo. Samakia: jurnal ilmu perikanan. Volume 11 No.2 Oktober 2020.

Rahardi, F., R., Kristiawati dan Nazaruddin. 1999. Agribisnis Perikanan. PT. Penebar Swadaya. Bogor.

Soejono, D. 2008. Pola Pengembangan Agroindustry Berbasis Perikanan Laut di Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Jurnal J-SEP. Volume 2 No. 1 Maret 2008. http://jurnal.unej.ac.id/index.php/ISEP/article/view/415. Diakses 25 Februari 2020

Soekartawi. 1995. Analisis Usaha Tani. UI-Press. Jakarta.

Published
2021-04-17
How to Cite
Jazila, I., & Ramli, R. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Layang Kering di UD. Mutiara Laut Desa Sumberanyar Kabupaten Probolinggo. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 12(1), 52-58. https://doi.org/10.35316/jsapi.v12i1.866
Abstract viewed = 123 times
PDF (Bahasa Indonesia) downloaded = 0 times