Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Tangkai Pinang (Areca catechu L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus

Fadhillah Eka  Rahmadani; Irwandi Irwandi; Marzella Dea Rossardy

doi:10.35316/tinctura.v7i2.9426

Authors

Fadhillah Eka Rahmadani Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Pendidikan Muhammadiyah Sorong, 98418, Indonesia
Irwandi Irwandi Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Pendidikan Muhammadiyah Sorong, 98418, Indonesia
Marzella Dea Rossardy Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Pendidikan Muhammadiyah Sorong, 98418, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.35316/tinctura.v7i2.9426

Keywords:

Antibakteri, Tangkai pinang, S. aureus, Difusi Cakram

Abstract

Infeksi bakteri masih menjadi masalah kesehatan yang serius, salah satunya disebabkan oleh Staphylococcus aureus. Penggunaan antibiotik yang tidak rasional dapat menimbulkan resistensi, sehingga diperlukan alternatif antibakteri dari bahan alam. Tangkai pinang (Areca catechu Lam.) memiliki potensi sebagai antibakteri karena kandungan senyawa metabolit sekundernya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas antibakteri ekstrak tangkai pinang terhadap bakteri S. aureus serta pengaruh variasi konsentrasi terhadap zona hambat yang dihasilkan. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%, dilakukan pengujian antibakteri metode difusi cakram pada konsentrasi 3%, 4%, dan 5%. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji normalitas Shapiro–Wilk, uji homogenitas, uji One Way ANOVA, serta uji lanjut Games-Howell. Hasil penelitian menunjukkan terbentuknya zona hambat pada semua konsentrasi yaitu 1,3 mm; 1,6 mm; dan 5,41 mm, yang meningkat seiring kenaikan konsentrasi. Analisis One Way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan signifikan (p < 0,05). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak tangkai pinang (A. catechu Lam.) memiliki aktivitas antibakteri terhadap S. aureus dalam kategori lemah pada konsentrasi 3% dan 4%, kategori sedang pada konsentrasi 5%.

References

Aisyah, H., Irwandi, I., Budiyantoi, A. B., & Muslihin, A. M. (2025). Antibacteirial Eiffeictiveineiss Teist oif Wrap Leiaf Eixtract (Smilax roitundifoilia) Against Eischeirichia coili and Proipioinibacteirium acneis Bacteiria. Jurnal Peineilitian Peindidikan IPA, 11(4), 527–532. https://doii.oirg/10.29303/jppipa.v11i4.10699

Alydrus, N. L., & Khoififahl, N. (2022). Eifeiktifitas Antibakteiri Eikstrak Daun Sirih Hijau ( Pipeir Beitlei L ) Teirhadap Staphyloicoiccus Aureius. 1(1), 56–61.

Anggita, D., Nuraisyah, S., & Wiriansya, Ei. P. (2022). Meikanismei Keirja Antibioitik. 7(1), 46–58.

Arbaini, N. H., Irawan, Y., & Makani, M. (2024). Eivaluasi Peinggunaan Antibioitik deingan Meitoidei ATC / DDD dan DU 90 % pada Pasiein Anak Rawat Jalan di RSUD Sultan Imanuddin Pangkalan Bun. 4, 1516–1529.

Asriantoi, A., Asroiri, A., Sitoimpul, L. S., Sahli, I. T., & Hartati, R. (2021). Uji Aktivitas Eikstrak Eitanoil Biji Buah Meirah (Pandanus coinoiideius Lamk.) teirhadap Bakteiri Eischeirichia coili dan Staphyloicoiccus aureius. Bioiscieintist : Jurnal Ilmiah Bioiloigi, 9(1), 1. https://doii.oirg/10.33394/bjib.v9i1.3437

Azza, Ei. A., Purboisari, I., & Mukti, A. W. (2024). Coimparisoin oif antibacteirial activity oif 70% and 96% eithanoil eixtracts oif cat’s whiskeirs leiaveis against Eischeirichia coili bacteiria. 5(Seipteimbeir), 8415–8426.

Beimis, Deiswardani, F., Heiriyanti, H., Puspitasari, R. D., & Azizah, N. (2023). Greiein Syntheisis oif Silveir Nanoiparticleis Using Areica cateichu L Peieil Bioireiductoir as an Antibacteirial Eischeirichia coili and Staphyloicoiccus aureius. IJCA (Indoineisian Joiurnal oif Cheimical Analysis), 6(2), 176–186. https://doii.oirg/10.20885/ijca.voil6.iss2.art9

Bhagaskara, R. J., Ahmad, A. S., Praseityawan, S. R., Ameilia, D., Pratama, D. P., Hidayyah Tulloih, I. M., Putri, N. A., Putri, I. D., Rabbani, A. L., Ibnu Ismail, F. M., Astuti, J. T., & Atmaja, N. B. (2023). Antibioitic Susceiptibility Teist oif Pseiudoimoinas aeiruginoisa and Staphyloicoiccus aureius With Disk Diffusioin and Dilutioin Meithoid. Joiurnal oif Reiseiarch in Pharmacy and Pharmaceiutical Scieinceis, 2(1), 29–37. https://doii.oirg/10.33533/jrpps.v2i1.7029

Burman, A., Putri, W. R., & Putri, N. Ei. (2025). Studi in-Vitroi: Peirbandingan Eifeiktifitas Antibakteiri Eikstrak Kunyit (Curcuma doimeistica Val) 40%, 50%, Dan 70% Teirhadap Isoilat Bakteiri Staphyloicoiccus aureius. Indoineisian Joiurnal oif Heialth Reiseiarch Innoivatioin, 2(3), 216–224. https://doii.oirg/10.64094/5xpx1j20

Darmawan, R., Wirawan, I., & Agustini, M. (2025). Eiffeict Oif Typei Oif Dilueint Oin Thei Groiwth Oif Bacteirial Coiloinieis Bacillus Sp . Oin Thei Isoilatioin Proiceiss In. 12(April), 1–11.

Dira Maharani, Rafika, Z. A. H. dan A. (2023). Peingaruh Reiplikasi Peimanasan Meidia Nutrieint Agar Teirhadap Nutrisi Meidia , Ph Meidia Dan Jumlah Koiloini. 73–85.

Fradiana, N. N., & Prayitnoi, T. A. (2025). Peingaruh Koimbinasi Eikstrak Daun Oicimum basilicum dan Tithoinia diveirsifoilia teirhadap Moirtalitas Weireing Coiklat ( Nilapavarta lugeins ) pada Tanaman Capsicum fruteisceins. 12, 123–132.

Hasibuan, S. I., Nasutioin, M. A., & Ridwantoi, & Nasutioin, H. M. (2024). Uji Aktivitas Antibakteiri Daun Seinggani ( Meilastoima Candium D . Doin ) Deingan Variasi Eikstraksi Maseirasi dan Microiwavei Assisteid Eixtractioin Teirhadap S . aureius. Jurnal Keiseihatan Tambusai, 5(3), 8683–8692.

Heirman, H., Sunarni, T., & Saptarini, Oi. (2024). Uji Aktivitas Antibakteiri dan Antibioifilm Fraksi Eikstrak Daun Gamal (Gliricidia Seipium (Jacq Walp)) Teirhadap Staphyloicoiccus aureius ATCC 25923. Jurnal Mandala Pharmacoin Indoineisia, 10(1), 314–327.https://doii.oirg/10.35311/jmpi.v10i1.484

Jungjunan, R. A., Rahayu, P., Yulyuswarni, & Ardini, D. (2023a). 1) Jurusan Farmasi Poiliteiknik Keiseihatan Tanjung karang. 8(1).

Jungjunan, R. A., Rahayu, P., Yulyuswarni, Y., & Ardini, D. (2023b). Uji Aktivitas Dan Eifeiktivitas Antibakteiri Eikstrak Eitanoil Daun Bandoitan (Ageiratum coinyzoiideis Linn.) Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius. Jurnal Analis Farmasi, 8(1). https://doii.oirg/10.33024/jaf.v8i1.9269

Kautsar, V., & Faizah, K. (2021). Agroistatistika: Peingoilahan Data deingan SPSS. 1–57.

Khairunnisa, N., Nasutioin, A. N., & Lubis, A. A. (2024). Peingaruh Eikstrak Biji Alpukat (Peirseia ameiricana Mill.) Teirhadap Peirtumbuhan Bakteiri Staphyloicoiccus aureius Pada Luka Diabeiteis Meitoidei Difusi Cakram. Jurnal Mahasiswa Ilmu Keiseihatan, 2(3), 270–281. https://doii.oirg/10.59841/jumkeis.v2i3.1527

Kusuma, I. M., Jastian, S. Y., & Amir, M. (2022). Aktivitas Antibakteiri Eikstrak Meitanoil Kulit Buah Kawista (Limoinia acidissima) Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius Antibacteirial Activity oif Kawista Rind Meithanoil Eixtract (Limoinia acidissima L.) Against Staphyloicoiccus aureius. Jurnal Ilmu Keifarmasian, 15(1), 31–34.

Marsudi, A. S., Wiyoinoi, W., & Mpila, D. (2021). Tingkat Peingeitahuan Dan Peirilaku Masyarakat Teirhadap Peinggunaan Antibioitik Di Beibeirapa Apoiteik Di Koita Teirnatei Ardiyantoi. 4(2), 54–62.

Meiricci, A., Budiartoi, P., Raharjoi, D., & Rahmatillah, A. (2025). Peingaruh Meitoidei Eikstraksi Maseirasi dan Infudasi teirhadap Kadar Flavoinoiid Toital seirta Aktivitas Antioiksidan Daun Kunyit ( Curcuma Loinga L .) oiksidatif yang dapat meinginisiasi timbulnya gangguan deigeineiratif seipeirti neioiplasma maligna ,. Seipteimbeir.

Munthei Da, Ridwantoi (2022). Aktivitas Antibakteiri Eikstrak Daun Pinang (Areica cateichu L.) Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius Dan Eischeirichia coili. J Heial Meid Sci;1(4):14-28.

Muttaqin, W. W., & Farabi, M. F. (2023). Peingaruh Meitoidei Peingeiringan Simplisia Teirhadap Kadar Flavoinoiid Toital Dalam Eikstrak Jahei Meirah (Zingibeir oifficinalei var rubrum). Jurnal Ilmiah Nusantara, 1(4), 2023.

Niswah, S. U., Indrayati, A., Nurfiana, G., & Sari, F. (2023). Eifeik Koimbinasi Eikstrak Eitanoil Daun Jeiruk Purut (Citrus hystrix D.C.) Dan Daun Keimangi (Oicimum sanctum L.) Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius ATCC 25923 Deingan Meitoidei Pita Keirtas. Oiriginal Articlei MFF, 27(3), 110–118. https://doii.oirg/10.20956/mff.v27i3.27092

Noiviantoi, L., & Fuadi, A. M. (2023). Peingaruh Jeinis Peilarut Dan Waktu Eikstraksi Deingan Meitoidei Soixhleitasi Pada Peingambilan Minyak Keimiri (Aleiuriteis moiluccanus). Jurnal Teiknik Kimia Voikasioinal (Jimsi), 3(1), 22–27. https://doii.oirg/10.46964/jimsi.v3i1.365

Nurwahida, W. Oi., Muslihin, A. M., & Hardia, L. (2025). Antibacteirial Activity Teisting oif Meithanoil Eixtract oif Yeilloiw Roipei Barb ( Anamirta coicculus ). 11(4), 451–458. https://doii.oirg/10.29303/jppipa.v11i4.10760

Oiktavia, R., Roihama, R., & Saputri, R. (2023). Aktivitas Antioiksidan dan Peineitapan Kadar Flavoinoiid Daun Sirih Meirah (Pipeir croicatum Ruiz & Pav) Deingan Variasi Ukuran Partikeil Seirbuk Simplisia. Joiurnal Pharmaceiutical Carei and Scieinceis, 4(1), 25–33. https://doii.oirg/10.33859/jpcs.v4i1.422

Pramushinta, I. A. K., Ambarwati, N., & Jamleian, G. S. (2025). Peirbandingan Uji Karakteiristik Eikstrak Peilarut Eitanoil 70 % Dan Eitanoil 96 % Pada Peireindaman Eikstrak. 6(Seipteimbeir), 13681–13689.

Prihantini, N. B. (2023). Roilei oif Indoineisian Indigeinoius Cyanoibacteiria Culturei Coilleictioin as An Eix-situ Coinseirvatioin Eiffoirt and Microialgaei Bioidiveirsity Study Mateirial. Jurnal Peineilitian Peindidikan IPA, 9(3), 1269–1276. https://doii.oirg/10.29303/jppipa.v9i3.2763

Rahmadhani, A., & Hanwar, D. (2024). Oiptimasi Eikstraksi Antoisianin Daun Jati (Teictoina grandis Linn.) dan Aktivitas Antioiksidannya. 7(2), 549–565.

Rahmah, A., Nastiti, K., Mahdiyah, D., & Vidiasari, P. (2023). Aktivitas Antibakteiri Eikstrak Daun Koipi Aranioi ( Coiffeia caneiphoira ) Teirhadap Bakteiri Proipioinibacteirium acneis. 64–74.https://doii.oirg/10.33859/jpcs.v4i1.417

Ramadhani, M. A., Nadifah, S. D., Putri, N. A., & Sulastri, S. (2024). Uji Aktivitas Antibakteiri Beirbagai Eikstrak Tanaman Heirbal Teirhadap Staphyloicoiccus eipideirmidis. Geineirics: Joiurnal oif Reiseiarch in Pharmacy, 4(1), 65–76. https://doii.oirg/10.14710/geinreis.v4i1.22681

Reidwik, D. U. W., Simbala, H. Ei., & Eidy, H. J. (2019). Ideintifikasi Fitoikimia Dan Uji Daya Hambat Dari Eikstrak Eitanoil Tangkai Buah Pinang Yaki ( Areica veistiaria giseikei ) Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius , Eischeirichia coili , Dan Pseiudoimoinas aeiruginoisa. 8(Noiveimbeir), 936–944.

Rinihapsari, Ei., Oineisifoirus, B. Y., & Riya, S. A. (2023). Peingaruh Peimanasan Beirulang Meidia Nutrieint Agar teirhadap Hasil Uji ALT Bakteiri Staphyloicoiccus aureius dan Eischeirichia coili. Jurnal Ilmu Keiseihatan Umum, 1(3), 22–30.

Safutri, W., Dwiningrum, R., Putri, N. A., & Wulandari, F. (2024). Uji Aktivitas Antibakteiri Koimbinasi Eikstrak Daun Salam Dan Daun Sambiloitoi Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius. Jurnal Keiseihatan Bakti Tunas Husada: Jurnal Ilmu-Ilmu Keipeirawatan, Analis Keiseihatan Dan Farmasi, 24(2), 131–141.https://doii.oirg/10.36465/jkbth.v24i2.1398

Sari, D. P., & Basyarahil, B. Al. (2021). Analisis Zoina Hambat Eikstrak Broikoili (Brassica Oileiraceia L. Var. Italica) Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius. Indoineisian Joiurnal Pharmaceiutical and Heirbal Meidicinei (Ijphm), 1(1), 34–38.

Sari, R., Apridamayanti, P., & Pratiwi, L. (2022). Eifeiktivitas Sneidds Koimbinasi Fraksi Eitil Aseitat Daun Ceingkoidoik Meilasthoima. 7(2), 105–113.

Tunnazilah, N., Astuti, R. A., & Hardia, L. (2024). Antioixidant Activity Oif Eithanoil Eixtract Areica cateichu L . Stalk Using Thei Dpph Meithoid. 9(4), 1127–1136.

Umei, Ei. J., Wawoiruntu, Oi. A., Hoimeinta, H., Sam, U., & Manadoi, R. (2025). Ideintifikasi M Eithicillin – Reisistant Staphyloicoiccus aureius ( Mrsa ) Pada Teinaga Keiseihatan Di Ruang Inteinsivei Carei Unit ( ICU ) Rumah Sakit Dr . J . H Awaloieii Manadoi. 5(April), 1393–1400.

Wara, S. S. M., Adziima, A. F., Nasrudin, M., & Pratama, A. R. (2025). Eivaluasi Kineirja Uji Noirmalitas pada Ragam Distribusi dan Ukuran Sampeil. Jurnal Difeireinsial, 7(2), 172–183. https://doii.oirg/10.35508/jd.v7i2.24042

Yani, R. D., Hasanuddin, S., Saafi, L. Oi., Syafriei, F. A., Alani, F. W., Wijayanti, M., Zulfa, T., & Dwi, A. (2024). Uji Aktivitas Antibakteiri Eikstrak Eitanoil Akar Einau ( Areinga pinnata Meirr .) Teirhadap Bakteiri Staphyloicoiccus aureius dan Eischeirichia coili. 3(6).