Mardiyah, Ulfatul, Ismi Jasila, and Devi Arianty. “Pembuatan Hidrolisat Ikan Rucah Sebagai Penyedap Rasa Alami Dengan Memanfaatkan Enzim Bromelin Pada Buah Nanas (Ananas Comosus) ”. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan 15, no. 1 (May 2, 2024): 69-75. Accessed December 22, 2024. https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI/article/view/4781.