Junianingsih, Ika, et al. “Pengaruh Lama Pemanasan Terhadap Karakteristik Kimia Keripik Tulang Lele (Clarias sp.)”. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, vol. 16, no. 2, Oct. 2025, pp. 200-5, doi:10.35316/jsapi.v16i2.8170.