Eni Firdani, Andi, et al. “Pengaruh Subsitusi Tepung Buah Mangrove Rhizophora Mucronata DAN Tepung Tapioka Terhadap Kadar Tanin Dan Mutu Organoleptik Kerupuk”. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, vol. 13, no. 1, Apr. 2022, pp. 63-70, doi:10.35316/jsapi.v13i1.1625.