Soi, Nuratia, et al. “Karakteristik Mutu Dan Masa Simpan Dodol Tradisional Yang Dikemas Dengan Edible Film Berbahan Karaginan”. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, vol. 17, no. 2, Sept. 2026, pp. 219-27, doi:10.35316/jsapi.v17i2.10429.