Jamil, Siti Nur Aisyah, et al. “Kadar Proksimat Dan Organoleptik Patty Ikan Barakuda (Sphyraena Obtusata) Dengan Penambahan Tepung Euchema Cottoni ”. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, vol. 17, no. 1, Apr. 2026, pp. 86-94, doi:10.35316/jsapi.v17i1.9376.