Abdul Rohman Nasrudin, et al. “Pengaruh Metode Fermentasi Terhadap Kadar Protein Pada Ikan Kembung (Rastrelliger Sp)”. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, vol. 17, no. 1, Apr. 2026, pp. 67-73, doi:10.35316/jsapi.v17i1.9217.