F. Wibawa, N. Sari, T. S. N. S. Hadi, and S. Haryati, “Pengaruh Karboksimetil Kitosan Terhadap Aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus pada Sate Bandeng Selama Penyimpanan Suhu Rendah”, JSAPI, vol. 14, no. 2, pp. 190-197, Nov. 2023.