F. . Wibawa, N. . Sari, T. S. N. S. . Hadi, and S. Haryati, “Pengaruh Karboksimetil Kitosan Terhadap Aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus pada Sate Bandeng Selama Penyimpanan Suhu Rendah”, JSAPI, vol. 14, no. 2, pp. 190–197, Nov. 2023.