Eni Firdani, A. ., Hasanuddin, A. . and Hermawan, R. (2022) “Pengaruh Subsitusi Tepung Buah Mangrove Rhizophora mucronata DAN Tepung Tapioka Terhadap Kadar Tanin Dan Mutu Organoleptik Kerupuk”, Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 13(1), pp. 63–70. doi: 10.35316/jsapi.v13i1.1625.