Rahmat, A. M. L. (2026) “Karakteristik Organoleptik dan Proksimat Nugget Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Tepung Karagenan ”, Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 17(2), pp. 236–245. doi: 10.35316/jsapi.v17i2.10360.