Soi, Nuratia, Asri Silvana Naiu, and Shindy Hamidah Manteu. 2026. “Karakteristik Mutu Dan Masa Simpan Dodol Tradisional Yang Dikemas Dengan Edible Film Berbahan Karaginan”. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan 17 (2):219-27. https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i2.10429.