Mardiyah, U., Jasila, I., & Arianty, D. (2024). Pembuatan Hidrolisat Ikan Rucah Sebagai Penyedap Rasa Alami dengan Memanfaatkan Enzim Bromelin pada Buah Nanas (Ananas comosus) . Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 15(1), 69-75. https://doi.org/10.35316/jsapi.v15i1.4781