Eni Firdani, A. ., Hasanuddin, A. ., & Hermawan, R. (2022). Pengaruh Subsitusi Tepung Buah Mangrove Rhizophora mucronata DAN Tepung Tapioka Terhadap Kadar Tanin Dan Mutu Organoleptik Kerupuk. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 13(1), 63–70. https://doi.org/10.35316/jsapi.v13i1.1625