Riarahmadani, Yanti T, R., Mangguali, M., & Alwi, A. N. S. (2026). Karakteristik Fisikokimia dan Mutu Mikrobiologis Sambal Penja Berbasis Minyak Mandar. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 17(2), 228–235. https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i2.10475