Soi, N., Naiu, A. S., & Manteu, S. H. (2026). Karakteristik Mutu dan Masa Simpan Dodol Tradisional Yang Dikemas Dengan Edible Film Berbahan Karaginan. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 17(2), 219–227. https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i2.10429