Rahmat, A. M. L., Pratama, R. I., Nurhayati, A., & Rostini, I. (2026). Karakteristik Organoleptik dan Proksimat Nugget Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Tepung Karagenan . Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 17(2), 236–245. https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i2.10360