Jamil, S. N. A., Ningsih, I. J., & Siska, A. I. (2026). Kadar Proksimat dan Organoleptik Patty Ikan Barakuda (Sphyraena obtusata) dengan Penambahan Tepung Euchema cottoni . Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 17(1), 86–94. https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i1.9376