Eni Firdani, A. .; Hasanuddin, A. .; Hermawan, R. Pengaruh Subsitusi Tepung Buah Mangrove Rhizophora Mucronata DAN Tepung Tapioka Terhadap Kadar Tanin Dan Mutu Organoleptik Kerupuk. JSAPI 2022, 13, 63-70.