Soi, N. et al. 2026. Karakteristik Mutu dan Masa Simpan Dodol Tradisional Yang Dikemas Dengan Edible Film Berbahan Karaginan. Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan. 17, 2 (Sep. 2026), 219–227. DOI:https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i2.10429.