Jamil, S.N.A. et al. 2026. Kadar Proksimat dan Organoleptik Patty Ikan Barakuda (Sphyraena obtusata) dengan Penambahan Tepung Euchema cottoni . Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan. 17, 1 (Apr. 2026), 86–94. DOI:https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i1.9376.