Abdul Rohman Nasrudin et al. 2026. Pengaruh Metode Fermentasi Terhadap Kadar Protein pada Ikan Kembung (Rastrelliger sp). Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan. 17, 1 (Apr. 2026), 67–73. DOI:https://doi.org/10.35316/jsapi.v17i1.9217.